ハロウィンのハッシュドポテト


材料
・じゃがいも(中)・・・4~5個
・豚バラ肉・・・100g
・ニンニクのすりおろし・・・小さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1
・顆粒チキンスープの素・・・小さじ1
・小麦粉・・・大さじ2
・油・・・適量
・塩・・・適量

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作り方
1.じゃがいもの皮を剥き、包丁で厚さ3mmにスライスします。トッピング用に数枚(5~6枚)を残します。
スライスしたじゃがいもを千切りにし、ボウルに入れます。(水に晒さないでそのまま)


2.トッピング用に残したじゃがいもは、カボチャ型で抜きます。

3.スライサー(ギザギザ付き)でカットします。

4.ストローで目をくり抜きます。色が変わらないように、水に浸けておきます。

5.豚バラ肉を細切りにします。

6.すりおろしたニンニクと醤油で揉み込みます。

7.千切りにしたじゃがいもと豚肉を混ぜ、さらに顆粒チキンスープの素、小麦粉を入れて混ぜます。

8.フライパンに油をひき、7を入れます。

9.じゃがいもに焦げ目がつくように返しながら焼きます。

10.ケーキ型にオーブンシートを敷き、9を敷き詰めます。
 トッピングのじゃがいも(カボチャ型)を乗せ、軽く塩を振ります。

11.余熱後のオーブン200℃で10分焼きます。


ハロウィンパーティーにもどうぞ♥

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