クリスマスチキンの簡単レシピは？フライパンで？魚焼きグリルで？

ぶきっちょさんでも簡単に出来る『クリスマスチキン』のレシピにチャレンジして、旦那さまと素敵なクリスマス迎えませんか？

料理はあんまり得意じゃないけど、決して嫌いな訳ではなくてとりかかると時間がかかり、ちょっと不器用なだけ。

料理が出来る人を見るとあんな風に料理上手だといいなと感じる・・そんなあなたに！

クリスマスチキンの簡単レシピは？
クリスマスチキンをフライパンで作るレシピは？
クリスマスチキンを魚焼きグリルで？
まとめ

クリスマスチキンの簡単レシピは？

クリスマスの定番『クリスマスチキン』は、味付けが難しかったり、下処理が大変そうだったりと、とっつきにくいイメージがありますよね。

おいしくできるかどうかのポイントは、皮がパリッ、そしてお肉はジューシーに仕上がるかどうかですが、ちょっとした工夫で実現出来ちゃいますよ。

今回は、オーブンで長時間かけなくても、身近な調理器具で手軽に本格的な『クリスマスチキン』がおいしく簡単に出来るレシピを分かりやすくお伝えします。

クリスマスチキンをフライパンで作るレシピは？

まず１つめは「フライパン」で作るとっても簡単なクリスマスチキンのレシピ！

材料もシンプルです。

『フライパンで作るクリスマスチキン』

『フライパンで作るクリスマスチキン』
【材料】：１本分

骨付き鶏もも肉　　　　　　300ｇ
にんにく（チューブ）　　　約3㎝分

★たれ

しょうゆ　　　大さじ1と1/2
砂糖　　　　　大さじ１
みりん　　　　大さじ１

【作り方】
１．フォークでお肉全体を刺し、穴をあける（味を染み込ませるため）
２．１．にんにくと、塩コショウをしっかりすり込む
３．キッチンペーパーで水分をとる
４．フライパンに油を熱し、皮面を下。ホイルをかぶせ、お鍋で重しをし焼く（中火）
５．裏返して、10～15分ホイルをかぶせ蒸し焼き（弱火）
６．肉皮面の水分・油分、フライパンの油分を拭き取り、再度サラダ油を引き、皮面を仕上げに焼く
７．★を合わせたソースを絡める

３．５．が皮パリッ、４．がジューシーさが、ポイントです♪

クリスマスチキンを魚焼きグリルで？

次は汚れない工夫で後片付けも簡単な「魚焼きグリル」で作るクリスマスチキンのレシピです。

『魚焼きグリルで作るクリスマスチキン』

- 鶏手羽先　　8本

★たれ

しょうゆ　　　　　　　大さじ3
酒　　　　　　　　　　大さじ4
しょうが搾り汁　　　　小さじ1
しょうが（スライス）　5枚
すりおろしにんにく　　小さじ1/2

【作り方】
１．バットに手羽先を並べ塩コショウ
２．★を全部合わせてたれを作り、１．にまわしかける
３．ラップをし冷蔵庫で1時間寝かす（30分で裏返す）
４．魚焼きグリルにホイルを2枚重ねし、4隅を上におり枠を作る
５．手羽先を皮面を上にして並べ中火で10分
６．バットの★のタレを５．にまんべんなくつけ、中火で8分

しょうがに含まれるプロテアーゼがお肉を柔らかくしてくれ、魚焼きグリルの熱で表面がパリッと焼けたジューシーなチキンが魅力です♪